国際大会に向け、世界の技を磨く
（にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん）

　農産品に付加価値を付ける加工開発を手がける企業も多く、市場の拡大が期待されています。
　国内はもとより、世界とのアクセスが良好な新潟市では、工業団地から、市街地中心部のオフィスまで、様々なニーズに対応した企業立地のスペースを、各種助成制度と併せて提供しており、近年、企業の進出が進んでいます。
　また、市内には新潟大学をはじめとした大学7校、短大5校、そして約40校の専門学校があり、時代のニーズを捉えた優秀な人材が企業活動をバックアップし
ています。