市報にいがた 令和元年11月3日 2706号 情報ひろば
最終更新日：2019年11月3日
にいがた流 ちょいしお生活 (56)ひじきと大根サラダ（レシピ提供：新潟南病院）
手軽に作れ、材料のうま味で薄味でもおいしく食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー：62キロカロリー
塩分：0.7グラム
作り方
- 干しひじきは水に浸して戻し、洗う。その後熱湯でさっとゆで、水を切る。
- 大根は細い千切り状にし、かに風味かまぼこはほぐしておく。
- 1.2.をフレンチドレッシングであえる。
材料（4人分）
- 干しひじき 8グラム
- 大根 160グラム
- かに風味かまぼこ 40グラム
- フレンチドレッシング（市販品） 大さじ2と3分の2
問い合わせ 食の安全推進課（電話：025-212-8223）
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