市報にいがた 令和4年3月6日 2762号 情報ひろば
最終更新日：2022年3月6日
主食・主菜・副菜を揃えて食べよう フレイル予防応援レシピ 食推さんおすすめ
9. 野菜のみそヨーグルトあえ 副菜
ドレッシングにヨーグルトを加えることで、手軽にタンパク質を取ることができます。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：48キロカロリー
たんぱく質：2.3グラム
食塩相当量：0.6グラム
作り方
- キャベツは一口大に切り、ゆでて水気をよく切る。カボチャは一口大のさいころ状に切ってゆでる。キュウリは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
- Aを合わせてよく混ぜ、食べる直前に1.とあえる。
材料（2人分）
- キャベツ 40グラム
- カボチャ 40グラム
- キュウリ 2分の1本
- ミニトマト 2個
- A
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・みそ 大さじ2分の1
・すりごま 大さじ2分の1
・砂糖 大さじ4分の1
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