野菜から摂取できるビタミンやミネラル、食物繊維は、身体機能を維持・調整し、生活習慣病を予防してくれます。また、野菜に多く含まれるカリウムは、血中の余分なナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑制する効果があります。
　ホウレン草のおひたしや野菜炒めなど、野菜料理の小鉢を1日5皿以上食べましょう。

問い合わせ　健康増進課（電話：025-212-8166）

玉ネギ1個…約150グラム
トマト1個…約150グラム
キュウリ1本…約100グラム
キャベツ4分の1個…約250グラム
ナス1個…約90グラム

---

---

---