啓発事業

食肉衛生検査所の業務概要を通じ、安心安全な食肉供給について分かりやすくお伝えしています。また、「市政さわやかトーク宅配便」による小中学校、高校等への訪問活動を行い、食育や道徳的観念を交えた食肉供給に関する説明を行っています。

団体名：国際ペットワールド専門学校
日時：令和2年11月2日（月曜）午前10時から午前10時50分まで
参加者数：56人
次第：
1．スライド学習「食肉の供給と検査所の業務」
2．豚のと畜検査と解体処理についての動画鑑賞と解説

団体名：新潟県農業大学校(畜産経営学科）
日時：令和2年7月2日（木曜）午前9時30分から午前11時30分まで
参加者数：10人
次第：
1．スライド学習「食肉センターと検査所の業務」　「牛のと畜検査と解体処理工程」
2．施設設備（牛）と食肉カット工場の見学
3．質疑応答
4．アンケート実施

団体名：新潟調理師専門学校
日時：令和2年2月17日（月曜）午後1時20分から午後3時まで
参加者数：89人
次第：
1．スライド学習「食肉の供給と検査所の業務」
2．豚のと畜検査と解体処理についての動画鑑賞と解説
3．質疑応答
4．アンケート

団体名：新潟市教育委員会　月潟地区公民館（月寿教室）
日時：令和元年7月11日（木曜）午前10時から午前11時30分まで
参加人数：25人
次第：
スライド学習「のぞいてみよう、食肉の世界。安全で衛生的な食肉の供給について」
1．食肉センターについて
2．食肉衛生検査所の業務
3．牛、豚のと畜検査と解体作業について
4．安全で衛生的な食肉供給のための取り組み
5．食中毒予防について

食肉衛生検査所の職員がABS新潟プレゼンツBSNラジオ「来てみずほ！」に出演しました。
日時：平成29年1月3日（火曜）午前8時42分から
内容
1．食肉センターとは
2．食肉衛生検査所の仕事について
3．出前教室「お肉ができるまで」の紹介
4．出前教室や市政教室の申し込み方法

団体名：新潟市立庄瀬小学校（6年生）
日時：平成28年11月28日（月曜）午前10時から午前11時25分まで
参加者数：17人
次第：
1．バスに乗車し、食肉センターの外周を見学
2．食肉カット工場を見学
3．検査所職員によるスライド学習「お肉ができるまで」
4．新潟市食肉センター職員の講話
5．質疑応答

団体名：新潟市立竹尾小学校（4年生）
日時：平成28年11月10日（木曜）午後2時から午後2時45分まで
参加者：50人
次第：
1．検査所職員によるスライド学習「お肉ができるまで」
2．検査中の服装や装備を紹介
3．検査員が使う道具をさわってみよう
4．質疑応答
5．感想

開催された啓発事業のうち一部を掲載しています。ご了承下さい。